経理のKです。 雨が上がったと思ったら、急に夏本番のような気温になり・・・ 夏が苦手な私にとっては我慢の季節です。 救いといえば、高校野球観戦と（笑）夏野菜！！ きゅうりにトマトになすに瓜。 今回はそんな夏野菜の代表、きゅうりを使った箸休めを紹介してみようと思います。（ママ友直伝、超簡単！） 材料 （１）きゅうり　１Kｇ 塩　３０ｇ （２）醤油　４０ｃｃ 砂糖　６０ｇ 酢　　５０ｃｃ 味醂　大さじ２～３ 生姜　４０ｇ（千切り） （３）塩こんぶ　１５～２０ｇ 作り方 （１）を塩もみして少し置き、絞る （２）を沸騰させ（１）を入れて汁けがなくなるまで炒める （３）を入れ混ぜる 以上、失敗なしのきゅうりの漬物です。 ごはんもすすむし、ビールのあてにもなるので、これからの季節 きゅうりの大量消費はこれで決まり！冷凍保存もできるそうです。 よかったら作ってみてくださいね。 次は日本薬局木太町店のMさんです。お願いします。