こんにちは。はなぞの薬局です。

まだまだ暑い日が続いていますが、朝晩は少し涼しくなってきて秋の気配が近づいているのかなと思います。。。
先日早起きをしてイカ釣りに行ってきました🎣
餌木というルアーを使ってイカを釣るのでエギングと呼ばれているそうです。
だんだん明るくなってくる早朝の波止や磯辺で竿を振っていると、釣れなくても清々しくて気持ちが良かったです🌊

しばらく振り続けていると胴長１０㎝程の小さなアオリイカが釣れましたが、まだ小さいのと元気なのですぐにリリースしました。
少し移動すると、今度は胴長１８㎝約３００ｇのアオリイカが釣れたので、すぐに活締めしクーラーボックスで冷やしました。
その夜、持ち帰ったアオリイカをさばいて、塩焼きやバター醤油炒めでいただきました🍴
甘味や旨味がありとても美味しかったです😋
今度は、刺身も食べてみたいです。
ちなみに、締めた後一晩冷蔵庫で寝かすと、甘味が増えてより美味しくなるそうです。

アオリイカは、美味しいだけでなく、栄養価も高い食品だそうで、低カロリー・高たんぱく質で、ビタミンやミネラルも多く含まれていて、ダイエットやヘルシーな食生活にも適しているそうです💡
ただ、プリン体がやや多めらしく、食べ過ぎには注意が必要です！

そろそろ食欲の秋本番！
美味しい物の誘惑がたくさんあると思いますが、魚よりも臭いは控えめですし、エギングはイカがでしょうか🦑